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2008年6月13日 (金)

大根づくしの食卓

収穫したばかりの大根をいただいたので、今日の夕飯は大根づくしの食卓になりました。

最近の我が家は新鮮野菜のいただき物で、家計は大助かりです。

キャベツ・春菊・タマネギ・大根・紫タマネギ等いただいて、嬉しい悲鳴を上げています。happy01

やはり新鮮さを失わないうちに、食べるのが一番ですよね。

キャベツはロールキャベツ&キャベツメンチ、春菊は茹でてお浸しに、紫タマネギはポテトサラダにしました。

大根はするめいかと煮物にしました。

大根サラダは大根を千切りにして塩でもみ良く絞って、シーチキンの缶詰・シラス干しをまぶしていただきました。

                             restaurant大根とするめいかの煮物&大根サラダrestaurant

大根にするめいかのだしが利いて美味です。
大根サラダのシャキシャキ感がグーです。
とってもおいしかったです。
やはり日本人だからでしょうか、和食の食卓は落ちつけます。

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コメント

loveletterスーさんへ

こんばんわ!
大根をいただいたので、
大根おろし&ホタテ缶の貝柱&お醤油・・真似してみます。happy01

投稿: | 2008年6月16日 (月) 22時16分

野菜は採りたてが一番ですね!
我家も春菊や大根をいただいて大助かりデスnotes
大根おろし&ホタテ缶の貝柱&お醤油・・この組み合わせにはまってマスsmile

投稿: スー | 2008年6月16日 (月) 18時14分

loveletterグッピーちゃんへ

おはようございます!

ズッキーニね~ぇ 私も料理したことがないのです。
先日作ったキーマーカレーに入れようと思い
スーパーで探したのですがありませんでした。
あまり見かけないような・・・?
お答え出来ずごめんなさいね!weep
研究してみます。

投稿: | 2008年6月15日 (日) 06時33分

恵さん、こんばんは。
我が家も先日、タマネギ・キャベツをいただきました。タマネギ、おいしいですね~!
ズッキーニも入っていたのですが、今まで料理した事がないので、どうやって食べるのかと母に聞いたら「炒め物に入れたら?」と…何かおいしいレシピ、ご存じないでしょうか?

投稿: グッピーちゃん | 2008年6月14日 (土) 22時04分

loveletterルビーさんへ

おはよう!
ワカメは主人の大好物なので、次回はワカメと和えてみますね。
おいしい情報ありがとう!happy01

投稿: | 2008年6月14日 (土) 05時57分

こんばんは 美味しい料理出来ましたねhappy01
大根サラダ私は何時もワカメと合えます
サッパリしてこれも美味ですよtulip

投稿: ルビ- | 2008年6月13日 (金) 23時10分

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