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2010年1月28日 (木)

春巻き

今晩は春巻きを作りました。

いつもパリット揚がらなかったのが悩みでしたが、今回はパリット揚がりました。

中身の具はもやし・にんじん・ピーマン・春雨・挽肉です。

具をいろいろとチャレンジしてみると違った味が楽しめます。

久々に作った春巻き、パリット揚がって満足のできばえです。

食べるのが楽しみです。(・∀・)ニヤニヤ

               restaurantパリット揚がった春巻きrestaurant

P1280005

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コメント

loveletterスーさんへ

やはり揚げたてを食べるのが一番ですね。
次回は用意だけして、食べる直前に揚げることにしました。

投稿: | 2010年1月30日 (土) 13時34分

美味しそうな春巻き!
時間が経つとどうしてもパリッと感が失われてしまい残念ですね。
ビールと合いそうrestaurantbeer
恵さんのブログを見ると、私も今度は作ってみようかなぁ...っていう気持ちになります!
お料理ブログも楽しみにしています...wink

投稿: スー | 2010年1月30日 (土) 12時04分

loveletterまあちゃんへ
おはようございます!
春巻き主人が帰ってきてから揚げれば良かったです。
次回からは食べる直前に揚げることにしました。

loveletterkazuさんへ

おはようございます!
お料理は食べてくれる人がいるから作りがいがあるのでしょうね。
早くご主人が退院してくるといいですね。
寒い折kazuさんも体に気をつけてくださいね。
自分が健康でないと看病できませんものね。
これも私の経験で学んだことです。

投稿: | 2010年1月30日 (土) 08時05分

恵さん、こんばんは。
最近は主人の分作らないのでいい加減な食事ばかりしています・・・反省!
春巻き、低温で揚げているとバクハツしちゃうんですよね。
中身は火の通った物にして皮だけ高温でサッと揚げるとカラッと揚がりますが・・・
時間が経っても揚げたての食感を保つのは難しいですrestaurant

投稿: kazu | 2010年1月29日 (金) 23時39分

こんばんは~
わたしも最近春巻き作ってないわ。
揚げ立ちはカラッとしてるのですが・・・
主人の好物なので 家も作ろう・・と思いました。
人参入れたことないけど よさそうですね。

油絵 よかったですね~ お友達も出来 気分転換にもなりましたね。

投稿: まあちゃん | 2010年1月29日 (金) 20時37分

loveletterまが~さんへ

こんにちわ!
まが~さん給食を作っていたのですか?
大量な量ですので大変でしたね。
食べる直前に揚げるのがいいのでしょうね。

投稿: | 2010年1月29日 (金) 15時40分

恵さん春巻きにチャレンジえらいです。
私は近頃、食べる人数が減って、作る張り合いがなく、作っていません。
でも、給食では大量の人数分を揚げるのに、けっこう、カラッとしていました。(冷凍ものを使っていると思いますが・・・)何かコツがわかればいいのですがね。

投稿: まが~ | 2010年1月29日 (金) 11時04分

loveletterミミさんへ

おはようございます!
春巻き揚げたてを食べればいいのでしょうが、
お店のようにパリット仕上げるのが難しいです。
何かコツがあるのでしょうか?
ミミさん息子さんならご存じかも知れませんね。

投稿: | 2010年1月29日 (金) 09時01分

恵さん おはようございますcat
春巻きは最近作っていません。
中の具も美味しさの秘訣でしょうが、
パリッと揚がるのは難しいですね。
揚げ物は揚げたてを食べるのが、一番美味しいですが
お店のようにもいきませんしね。

投稿: ミミ | 2010年1月29日 (金) 08時51分

loveletterおーべいこさんへ

揚げたてはパリットしていたのですが、時間がたつとパリットが薄れてしまい残念でした。
主人に言われてしまいました。
難しいですね。
揚げたてを食べればいいのでしょうが・・・

投稿: | 2010年1月28日 (木) 22時17分

こんばんは
うちも春巻き、大好きですdelicious
でも最近作っていません。食べたくなっちゃったなあ!
ものぐさな私はコロッケの具材を入れて作った事がありました。パン粉をつけるのが面倒で…coldsweats01
中身は何でもいいんですよね。

投稿: おーぺいこ | 2010年1月28日 (木) 21時18分

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